|
|
Tomaat Gevuld Met Roerei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 vleestomaten,
roomboter,
kruidenboterkruiden,
4 eieren,
2 eetl koffieroom,
beetje peterselie,
4 eetl. geraspte belegen kaas,
15 gr boter,
zout en peper.
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 200 graden.
Bereidingswijze:
Snijd de tomaten doormidden en leeg ze voorzichtig. Snijd aan de onderkant een klein stukje af zodat de tomaat recht kan staan.
Meng de kruidenboter en leg in iedere tomaat wat boter, en zet de tomaten zo′n 10 minuten in de oven. Klop de eieren in een kom los met de room peper zout en de peterselie en klop de geraspte kaas er door
Verhit de boter op middelhoog vuur en giet het eiermengsel in de pan. Schep snel om in plus minus 30 seconde, en schep het eiermengsel in de tomaten, Het eiermengsel moet nog wat vochtig zijn. Zet het nog 3 minuten in de oven.
|
|
|